Αυτό το ψωμί είναι πολύ πιο υγιεινό από το κανονικό ψωμί.

Τα σάντουιτς για πρωινό ή για να τα πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι είναι μια καλή ιδέα αν επιλέξετε το σωστό ψωμί.

Η διαφορά μεταξύ του αλευριού ολικής αλέσεως και του κανονικού αλευριού είναι η μέθοδος άλεσης: ο κόκκος αλέθεται μία φορά, χωρίς να κοσκινίζεται το πίτουρο και το φύτρο.

Αυτά τα σωματίδια δεν επηρεάζουν τη διαδικασία ψησίματος, αλλά διατηρούν τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Από ένα τέτοιο ψωμί, αντί για γρήγορους υδατάνθρακες, θα λάβετε φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα, σίδηρο, μαγγάνιο και βιταμίνες των ομάδων Β, Ε.

Μπορείτε να επιλέξετε ψωμί ολικής αλέσεως με διαφορετική σύνθεση: από σίκαλη, λινάρι και φαγόπυρο. Αντί για λουκάνικο, χρησιμοποιήστε πατέ, τυρί ή ψητά λαχανικά για σάντουιτς. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο!